Морковный сок: полезные свойства и противопоказания

Применение морковного фрешаМорковь начали употреблять в пищу около четырех тысяч лет назад. В России овощ появился в XVI веке. Особую значимость в его составе имеет бета-каротин (витамин «А»). Он необходим для обновления клеток, роста и осуществления обменных процессов в организме. Очень важно для организма человека употребление морковного сока. Полезные свойства и противопоказания продукта следует изучить заранее.

Применение морковного фреша

По прошествии некоторого времени в народной медицине овощ был признан целебным, и его стали употреблять в качестве дополнения к традиционным лекарствам. Этот продукт оказывает положительное воздействие на весь организм, поэтому можно долго перечислять, чем полезен сок моркови. Применение этого продукта способствует оздоровлению:

  • Терапевтический эффект для печениУстранение малокровия.
  • Улучшение аппетита. При длительном лечении заболевания этот овощ неоценим для поддержания сил организма.
  • Восстановление зрения. Продукт рекомендован людям, которые работают в условиях сниженной освещенности.
  • Восстановление репродуктивной функции у женщин и мужчин. Малышам помогает расти крепкими и здоровыми.
  • Замедление старения кожи, сохранение молодости и красоты.
  • Быстрое заживление гнойных ран и ожогов, а также гнойных высыпаний в ротовой полости.
  • Лечение насморка и болей в горле.
  • Положительное воздействие на сердце, сосуды и костную систему.
  • Устранение онкологии. Продукт блокирует образование свободных радикалов, благодаря чему замедляется рост раковых клеток.
  • Обогащение организма минералами и витаминами. Морковь содержит витамины: «РР», «Е», «С», «В1» и «В2». Среди минералов можно назвать: железо, натрий, калий, кальций, фосфор и магний.
  • Укрепление общих сил организма.
  • Устранение симптомов вздутия живота и улучшение работы кишечника.
  • Питание клеток головного мозга и нормализация работы нервной системы.
  • Очищение от шлаков почек и печени.

Терапевтический эффект для печени

Сок моркови используют для лечения печени. Под влиянием этого продукта происходят следующие изменения:

  • Печень очищается от токсинов и шлаков.
  • Нормализуется защита органа.
  • Восстанавливаются поврежденные клетки и получают защиту от пагубного воздействия свободных радикалов здоровые клетки.
  • Предупреждается появление раковых клеток.

Лечение раковых опухолей

Польза для женщин

Помимо лечебного воздействия на внутренние органы, сок моркови оказывает профилактическое воздействие на женский организм. Состоит польза морковного сока для женщин в следующем:

  • Поддерживает гормональный баланс за счет участия в синтезе половых гормонов женщин.
  • Устраняет бесплодие.
  • Облегчает симптомы климакса.
  • Защищает молочные железы от появления новообразований.
  • Оказывает положительное воздействие на рост волос и ногтей, сохраняет молодость кожного покрова.

Лечение раковых опухолей

Употребление в период вынашивания ребенкаСуществует немало историй, которые подтверждают действие продукта на организм при лечении рака. Вылечить онкологию иногда можно даже на третьей стадии. При профилактическом употреблении сок снижает развитие раковых образований до двух раз.

После удаления опухолей снижается развитие метастаз при регулярном употреблении свежевыжатого сока моркови. Высокое влияние этого вещества доказано даже при онкологических заболеваниях кожи.

Полезные свойства для малышей

Педиатры допускают появление этого целебного напитка в рационе малышей после шестимесячного возраста. Начинают давать его в первой половине дня после основного принятия пищи с ¼ чайной ложки. Для отсутствия возникновения аллергии натуральный продукт разбавляют на половину кипяченой водой.

К годовалому возрасту постепенно увеличивают дозу до 60−100 мл. Употребление натурального продукта ребенком способствует:

  • Повышению гемоглобина и иммунитета.
  • Усвоению кальция.
  • Развитию нервной и гормональной систем.
  • Поддержанию здоровья и защитных функций слизистых оболочек.
  • В подростковом возрасте предотвращению высыпаний на коже.
  • Улучшению зрения.

После приема напитка ребенку не рекомендуется давать продукты с содержанием сахара или крахмала.

Употребление в период вынашивания ребенка

Сочетание с другими овощами и фруктамиВ период ожидания малыша женщина особенно уязвима перед различными инфекциями и болезнями. Сок способствует устранению отеков, токсикоза, авитаминоза. У женщин нормализуется сон и улучшается аппетит. Повышается эластичность кожных покровов, уменьшается вероятность разрывов промежности во время родоразрешения.

Но принимать его в этот период следует под наблюдением врача и с соблюдением назначенной дозировки. Польза и вред морковного сока для организма беременной женщины весьма ощутимы. Помимо положительного влияния, продукт оказывает тяжелое воздействие на печень. С большим объемом продукта печень может не справиться в силу интенсивной работы. Могут появиться признаки интоксикации: сонливость, рвота, тошнота, апатия.

Сочетание с другими овощами и фруктами

Готовить морковный фреш следует правильно. Его можно соединять с другими соками для повышения вкусовых качеств и полезных свойств. В зависимости от выбранного сочетания можно приготовить различные свежевыжатые соки:

  • Яблочно-морковный. Этот вид фреша является классическим. Все его компоненты направлены на повышение защитных сил организма. Особая польза такого сочетания ощущается в период сезонных болезней. Для приготовления берут две моркови и одно яблоко.
  • Свекольно-морковный. Регулирует работу системы кроветворения. Нормализует работу кишечника, особенно у лиц, страдающих от запоров. Оказывает снижающее действие на давление. Сколько нужно продуктов, чтобы получить стакан сока, ответить затруднительно. Эти показатели зависят от сорта овощей. Для приготовления соблюдают нужные пропорции: на 10 частей сока моркови берут 1 часть сока свеклы. При этом свекольный сок должен пребывать на воздухе в открытом виде не более двух часов.
  • Тыквенно-морковный. Овощи следует пропустить через соковыжималку и выжать сок, который потом следует смешать в пропорции 1:1. Полученный продукт регулирует обменные процессы и способствует снижению лишнего веса.
  • Апельсиново-морковный. Стакан такого незаменимого энергетического коктейля позволит бодро чувствовать себя в течение всего дня любому человеку. Готовят его таким образом, чтобы количество апельсинового сока не превышало 50% от морковного.

Ограничения и противопоказания

Технология приготовления

Какой вариант фреша сделать для употребления, дело каждого человека. В отличие от магазинных аналогов, свежевыжатые соки или фреши, как их принято называть сегодня, рекомендуется употреблять в течение 20−30 минут после приготовления.

Магазинные соки могут иметь длительный срок хранения. Они содержат консерванты и усилители вкуса. Отжатый самостоятельно фреш из моркови не должен храниться более получаса. Спустя это время, он потеряет все полезные свойства.

Для самостоятельного изготовления этого ценного продукта следует выбирать морковь с тупым кончиком и ярким оранжевым цветом. Самым отличным сортом считается морковь «Каратель». Она отличается высоким содержанием каротина и сочной мякотью. Готовят стакан свежего сока по такой технологии:

  • Берут 3−4 свежих моркови среднего размера.
  • Моют их с использованием щетки и тщательно удаляют кожуру тонкими пластами.
  • Верхнюю часть удаляют на один сантиметр.
  • Разрезают овощ на небольшие части и помещают в соковыжималку.
  • Принимать стакан полученного сока желательно утром, за полчаса до приема пищи. Лучше пить его небольшими глотками через соломинку.

Оставшийся от производства сока жмых можно использовать для приготовления запеканки, пирога или оладий. Также его применяют для приготовления косметических масок. Морковь отлично заживляет раны и ссадины, справляется с проблемами кожи.

Ограничения и противопоказания

Отзывы о пользе продуктаУзнав о пользе овоща, многие начинают усиленно употреблять морковный сок, что нередко приводит к печальным последствиям.

В большинстве случаев запрет на употребление возникает в тех случаях, когда люди начинают пить его сверх нормы. Для лечебного приема желательно проконсультироваться с врачом. Оптимальным количеством употребления за сутки считается пол-литра сока. Употреблять продукт можно со сметаной, сливками или маслом растительного происхождения.

Для поддержания здоровья организма вполне достаточно одного стакана в сутки. Ограниченный прием назначают людям с заболеванием печени. Сок дает высокую нагрузку на этот орган. Таким пациентам разрешают употреблять по одному стакану в день сока, разведенного наполовину водой.

В качестве побочных эффектов при бесконтрольном употреблении продукта могут появляться: апатия, сонливость, головная боль. На слизистых оболочках и кожных покровах может появиться желтушный цвет. Он быстро пройдет, и кожа приобретет нормальный оттенок после прекращения употребления моркови.

Людям с сахарным диабетом следует принимать продукт с осторожностью. Равно как и пациентам со склонностью к изжоге и неустойчивому стулу. Могут возникать и аллергические реакции местного или общего характера. Со стороны пищеварительной системы могут беспокоить колиты, гастриты, язвенные болезни.

Необходимо пройти обследование организма перед тем, как употреблять морковный сок. Польза и противопоказания должны быть изучены заранее, чтобы не нанести вред здоровью. Употреблять продукт следует в разумных дозировках для получения положительного результата.

Отзывы о пользе продукта

Употребляла морковный сок для снижения веса. Даже не ожидала, что один стакан сока из моркови сможет снизить аппетит. Стала употреблять его каждое утро и без проблем устранила лишние килограммы.

Екатерина. Новгород

У сына в переходном возрасте стали появляться прыщи. Стали давать ему морковный сок утром по одному стакану. В результате такого лечения кожа пришла в нормальное состояние.

Галина. Самара

Каждую весну принимаю морковный сок для профилактики простудных заболеваний. Отличное средство, жаль, что нельзя его принимать постоянно. Для разнообразия сочетаю его с другими овощами и фруктами. Получается очень вкусно и полезно.

Ольга. Хабаровск
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: